Простота и надежность кофеварок капельного типа

Классическая капельная кофеварка

В сравнении с другими типами кофейных машин, капельная кофеварка приятно привлекает внимание своей низкой ценой — среднестатистическая модель стоит на уровне хорошего электрочайника. Но при этом она не уступает своим более сложно устроенным коллегам по качеству приготовляемого напитка.

Разбираемся, как работает такая кофемашина, как выбрать оптимальную модель и как ею правильно пользоваться.

Принцип действия капельной кофеварки наиболее простой и примитивный в сравнении с другими типами устройств для приготовления кофе. При включении прибора происходит нагрев воды в резервуаре, в результате чего образуется пар. Далее он конденсируется и каплями самотеком (т.е. не под давлением) стекает через молотый кофе в конусообразном фильтре в стеклянную (реже металлическую или пластиковую) колбу.

Далее из нее готовый напиток можно разливать по чашкам. При этом работающая кофемашина сохраняет кофе горячим, поскольку нагревательный элемент совмещен с плиткой, на которую ставится колба.

Капельные кофеварки можно встретить также под названиями «проточные» либо «самотечные».

Устройство капельной кофеварки

Какой кофе можно приготовить?

В такой кофемашине можно приготовить только один вариант кофе — фильтрованный, что по сути является классическим американо. Эспрессо и, соответственно, множество напитков на его основе, в капельной кофеварке сделать не получится. Для него вода должна проходить через измельченные кофейные зерна под давлением, а в этом типе устройств она стекает туда самотеком.

Много кофе тонкого помола с небольшим количеством воды даёт крепкий напиток. Соответственно, из небольшого количества крупномолотых зерен вкупе с большим количеством воды получится более слабый и легкий кофе.

Плюсы и минусы

В сравнении с рожковыми и капсульными кофеварками капельные модели дешевле, а значит, доступны большему числу людей. Они просты в использовании и уходе и подходят для приготовления не только кофе, но и чая. За один раз в капельной кофемашине можно приготовить несколько порций напитка, и потом при необходимости просто подогревать его, не загружая все ингредиенты заново.  Еще один приятный плюс — в чашке совершенно не остается гущи.

Но не обошлось и без недостатков:

  • Даже самые дорогие фильтры имеют ограниченный ресурс и периодически нуждаются в замене.
  • После каждого использования рабочие части кофеварки желательно мыть.
  • Готовый напиток получается не таким крепким, как в других видах кофеварок.
  • Расход молотого кофе значительно выше, что при использовании элитных сортов может стать серьезной статьей расходов и свести на нет всю выгоду от низкой цены самого устройства.
  • Не получится сделать пышную кремовую пенку в эспрессо и взбить молоко паром для капучино.

Какие фильтры используются?

Кофемашина может продаваться как с многоразовым фильтром, так и без него. При этом большинству моделей с уже имеющимися в комплекте такими деталями подходят типовые одноразовые фильтры. Большой плюс этих фильтров — очень мелкий размер дырочек, благодаря чему можно использовать даже кофе очень тонкого помола. Кроме того, их не надо мыть — использовал, достал и выкинул. Стоят они в среднем пару-тройку рублей за штуку, так что даже для отъявленных кофеманов не станут ударом по семейному бюджету.

Материал одноразовых фильтров:

  • необработанная чистая фильтровальная бумага (оптимальный вариант);
  • отбеленная бумага;
  • бамбуковые волокна (непрактичны, потому что стоят дороже, хотя качество фильтрации лучше не становится).

Виды фильтров для капельных кофеварок

Многоразовые фильтры после каждого использования надо мыть, кроме того, раз в несколько месяцев отмачивать в лимонной кислоте, чтобы удалить отложения от воды и кофейных масел. Изготавливают либо просто из нейлона либо из нейлона с покрытием из очень тонкого слоя нитрида титана (такие фильтры называют «золотыми»). Первые, конечно, дешевле, но менее долговечны, и мыть их надо очень аккуратно, чтобы не порвать. Второй вариант более практичен и прочен. Также могут встречаться и металлические фильтры.

Как выбрать идеальную капельную кофеварку?

В случае с капельными кофемашинами, мощная — не значит хорошая. Дело в том, что в более мощном устройстве вода проходит через молотые зерна быстрее, а значит, насыщенность готового напитка получается меньше. И, наоборот, маломощные модели хотя и делают кофе дольше, но он выходит более крепким и ароматным. Оптимальный баланс — 750-800 Вт.

Что касается разных дополнительных функций, то они как-либо на вкусовые качества напитка не влияют и служат лишь для большего удобства пользователя:

  1. Противокапельная система удерживает капли кофе внутри устройства, если емкость с напитком снята с платформы.
  2. Таймер позволяет задать приготовление кофе на нужное пользователю время, а автоотключение предохранит от чрезмерного расхода электричества, если человек забыл отключить устройство сам.
  3. При наличии защиты от переливания, кофеварка сама остановит работу, когда уровень напитка в колбе дойдет до определенного уровня.
  4. Регулировка крепости дает возможность выбрать вариант напитка без изменения помола или количества засыпаемого в устройство молотого кофе.
  5. Переключатель количества чашек — удобная опция, чтобы можно было приготовить ровно столько напитка, сколько требуется в данный момент
  6. В премиальных моделях может присутствовать собственная встроенная кофемолка — эта опция пригодится тем, для кого свежесть помола кофе очень важна.
  7. Индикатор температуры указывает на то, насколько горячий кофе находится в данный момент в емкости.

При покупке уже молотого кофе следует выбирать специальный помол «для капельных кофеварок» или «для фильтр-кофе».

Как ухаживать за прибором?

После покупки все съемные детали устройства надо промыть с мягким моющим средством и 1-2 раза запустить кофеварку без кофе, только с добавлением воды. В дальнейшем после каждого применения надо прополаскивать фильтр, удалять кофейную гущу и мыть стеклянную колбу. Если на ней, фильтре или других деталях образовалась накипь, их замачивают в специальных средствах бытовой химии или банальном растворе лимонной кислоты с водой.

Маленький секрет: если кислоты под рукой нет, а накипь небольшая, можно просто потереть проблемный участок кусочком лимона.

Популярные производители

Капельные кофеварки выпускаются большинством крупных производителей бытовой техники. Приведем в качестве примера несколько компаний, кофеварки которых являются наиболее популярными.

Капельная кофеварка Philips

  • Один из наиболее «прогрессивных» производителей кофеварок. При умеренной цене, многие модели этого производителя могут работать с зерновым кофе и даже управляться со смартфона. Любая кофеварка от REDMOND будет безопасным выбором.
  • Melitta. Бренд, который, может, не находится на слуху, но ценится любителями кофе. Кофеварки данного бренда отличаются оптимальным соотношением цены и качества.
  • Если вы хотите купить кухонную бытовую технику премиального качества, то на Philips обязательно стоит обратить внимание. Впрочем, у компании имеются и более бюджетные модели.
  • Panasonic. Золотая середина – доступная цена при высоком качестве как сборки кофеварок, так и получаемого в них кофе.
  • Moulinex. Еще один бренд, продукция которого при цене ниже среднего обеспечивает отличное качество кофе. Если вам нужна модель по умеренной цене, но качественно собранная и долговечная – обратите внимание.
  • Polaris. Отличный производитель недорогих моделей. Если вы не хотите переплачивать за кофеварку и хотите просто функциональное устройство, то этот бренд станет отличным выбором.
  • Bosch. Один из лучших производителей качественных бюджетных кофеварок. Смотря на продукцию бренда, можно подумать, что они относятся скорее к премиальной категории. Потому ценник приятно удивит.

Подробный обзор популярных недорогих моделей капельных кофеварок от нескольких известных производителей. Плюсы, минусы и особенности каждой из них.

Какую выбрать?

Рассмотрим три основные категории этих устройств и яркие примеры в каждой из них.

Компактные кофеварки с объемом бака 600 – 900 мл

Если вы живете в одиночку или вдвоем и не пьете кофе особо часто, то нет смысла брать большое устройство. Хорошие компактные кофеварки не уступают в качестве готового напитка своим «большим» собратьям, но позволяют сэкономить место на кухне и средства. Если вы ищете модель с оптимальным соотношением цены и качества, то в качестве примера можно привести Polaris PCM 0210 (цена около 1-1,2 тысячи рублей в разных магазинах).

Крупные кофеварки с объемом более литра

Выбор для семьи или для людей, которые часто приглашают гостей, а потому ценящих возможность приготовить сразу несколько кружек ароматного напитка. Некоторые модели позволяют готовить вплоть до 15 порций за один раз. Примером таких кофеварок будет серия Bosch TKA 3A011/3A013/3A014. Эти модели обойдутся в примерно вдвое дороже — в 2-2,5 тысячи рублей.

Крупные кофеварки с таймером для регулирования начала и конца приготовления

Если вы хотите добиться наилучшего результата и контролировать процесс приготовления от и до, то подойдут устройства, которые позволяют «программировать» процесс приготовления напитка так, как вам требуется. Например, вы можете засыпать в такую кофеварку порошок или зерна с вечера, а она автоматически с утра приготовит вам вкуснейший кофе. В качестве примера выделим управляемую со смартфона модель REDMOND SkyCoffee M1505S — обойдется она в 7-10 тысяч рублей в зависимости от места покупки.

Капельная кофеварка — удобное, компактное и недорогое устройство для приготовления кофе, неплохая альтернатива его приготовлению в турке. Готовить любимый напиток в ней очень легко, с этим справится даже ребенок. Выбрать идеальную модель тоже не составит труда — производители предлагают множество вариантов в разных ценовых категориях на любой вкус и кошелек.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Наталья

    Мы с мужем попробовали сваренный кофе и сразу купили капельную кофеварку. Недорого, быстро и просто использовать такой вид машины. Расход кофе действительно высокий в таких кофеварках, но мы пьем кофе 2-3 раза в неделю, поэтому этот вариант нам подходит.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: